Aceite Sikitita

El aceite de oliva virgen extra de la variedad Sikitita es un aceite moderno, resultado del cruce entre las variedades Picual y Arbequina. Su perfil sensorial es un reflejo de ambos, combinando lo mejor de cada una. Posee un frutado verde intenso, con un aroma complejo que evoca hierba recién cortada, alcachofa, tomate y un toque de frutos secos. En boca, es equilibrado, con una entrada dulce seguida de un amargor y picor moderados. Su alto contenido en polifenoles le confiere una gran estabilidad. Es ideal para aderezar ensaladas y para su uso en repostería.