Probamos y seleccionamos rigurosamente cada AOVE de nuestro catálogo. Son aceites virgen extra de reconocido prestigio que han recibido numerosos premios internacionales. Normalmente no se encuentran en el comercio de calle ya que van directamente a exportación.
Rango de precios: desde 8,80 € hasta 45,25 €
Rango de precios: desde 15,29 € hasta 16,25 €
Rango de precios: desde 9,79 € hasta 29,37 €
Rango de precios: desde 12,50 € hasta 52,45 €
Rango de precios: desde 6,72 € hasta 81,29 €
Rango de precios: desde 14,22 € hasta 15,92 €
Rango de precios: desde 10,18 € hasta 18,86 €
18,32 €
Rango de precios: desde 8,88 € hasta 35,23 €
Rango de precios: desde 12,50 € hasta 25,00 €
Rango de precios: desde 3,75 € hasta 50,00 €
Rango de precios: desde 4,89 € hasta 36,73 €
Rango de precios: desde 4,50 € hasta 8,90 €
Rango de precios: desde 9,79 € hasta 18,13 €
Rango de precios: desde 7,60 € hasta 13,17 €
Rango de precios: desde 7,69 € hasta 42,74 €
Rango de precios: desde 18,27 € hasta 19,23 €
Rango de precios: desde 8,17 € hasta 37,91 €
Rango de precios: desde 10,69 € hasta 48,00 €
Rango de precios: desde 5,83 € hasta 20,15 €
Rango de precios: desde 3,61 € hasta 34,23 €
Rango de precios: desde 5,62 € hasta 11,10 €
32,63 €
Rango de precios: desde 6,79 € hasta 38,63 €
Rango de precios: desde 12,34 € hasta 13,25 €
11,62 €
Rango de precios: desde 9,53 € hasta 36,06 €
Rango de precios: desde 6,44 € hasta 78,16 €
El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) es el pilar de la gastronomía mediterránea. Para que un aceite sea considerado virgen extra, debe ser el zumo puro de la aceituna extraído exclusivamente mediante procedimientos mecánicos, manteniendo una acidez inferior a 0,8 grados. Superar este límite implica una degradación del ácido oleico y la pérdida de sus propiedades organolépticas.
Al elegir el mejor producto, es fundamental buscar la extracción en frío (menos de 27 °C), proceso que garantiza la conservación de polifenoles y antioxidantes. Factores como el origen (DOP/IGP), la variedad de aceituna (picual, arbequina, etc.) y la cosecha reciente son indicadores de excelencia. Un AOVE auténtico debe presentar un equilibrio entre notas frutadas, amargas y picantes.
Comprar un AOVE de calidad es una inversión en salud: previene enfermedades cardiovasculares, actúa como antiinflamatorio natural gracias al oleocantal y protege contra el daño celular. Para evitar fraudes y mezclas con aceites refinados, se recomienda adquirirlo directamente en almazaras o tiendas especializadas, desconfiando de precios inusualmente bajos y conservándolo siempre en lugares frescos y oscuros.
