Aceite de oliva Deoleo

El gigante del sector del aceite de oliva, Deoleo, atraviesa un momento de transformación y liderazgo consolidado. Tras superar años de volatilidad en los precios de la materia prima, la multinacional española ha reafirmado su posición como la compañía de aceite de oliva número uno del mundo. Su estrategia actual, denominada «EVOO-lution», no solo busca la eficiencia financiera, sino también una expansión agresiva en mercados emergentes y la diversificación hacia sectores como la cosmética.

Deoleo

Deoleo es una multinacional española con una herencia que se remonta a marcas históricas y procesos de fusión (como la de SOS y Cuétara, que dio origen a la estructura actual). En 2026, la empresa se define como un «agregador de valor» más que como un simple comercializador de volumen.

Tras una exitosa refinanciación de su deuda en 2025 y una mejora sustancial en su EBITDA —que alcanzó los 50 millones de euros al cierre del pasado ejercicio—, la compañía ha logrado reducir su apalancamiento y enfocarse en la rentabilidad. Su modelo de negocio se basa en la selección de las mejores cosechas globales (principalmente de España, Italia, Grecia y Túnez) y su posterior refinamiento y envasado bajo estándares de calidad premium.

Marcas de referencia mundial

El corazón de Deoleo reside en sus marcas. La compañía posee algunas de las enseñas más reconocidas y con mayor valor histórico del sector:

• Bertolli: Es la marca de aceite de oliva más vendida en el mundo. Con un origen italiano, es el estandarte de Deoleo en mercados como Estados Unidos y el Norte de Europa. En los últimos años, ha innovado con formatos como sprays para freidoras de aire y envases sostenibles.
• Carbonell: Probablemente la marca española más icónica a nivel internacional. Líder en el mercado doméstico español y con una presencia histórica en más de 70 países, Carbonell representa la tradición y la versatilidad culinaria.
• Carapelli: Enfocada en el segmento premium y de alta gama. Esta marca italiana se posiciona en el nicho del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de autor, con una fuerte presencia en establecimientos de especialidad y gastronomía de lujo.
• Hojiblanca: Referente en España para el consumidor que busca sabores específicos y variedades mono-varietales. Se ha convertido en un pilar para la educación del consumidor sobre los diferentes perfiles sensoriales del aceite.
• Fígaro: Marca líder absoluta en la India, donde ostenta cerca del 80% de cuota de mercado. Es una pieza clave en la estrategia de expansión hacia Asia.
• Otras marcas: El portafolio se completa con marcas regionales y tácticas como Koipe (muy valorada por su rendimiento en frituras en España), Sasso (Italia), San Giorgio y Louit (especializada en vinagres y salsas).

Presencia internacional

Deoleo opera en más de 70 países y cuenta con plantas productivas estratégicas en España (Alcolea, Córdoba) e Italia (Tavernelle). Su huella global se divide en tres ejes estratégicos:

Estados Unidos

Es el mercado más rentable para la compañía. A pesar de los retos arancelarios, Deoleo ha reforzado su distribución en las regiones del Noreste y el Mid-South. Su estrategia aquí se centra en el canal de gran consumo (Retail), trabajando con gigantes como Walmart, Costco y Whole Foods, donde sus marcas Bertolli y Carapelli son dominantes.

India

La India se ha convertido en el «laboratorio» de innovación de Deoleo. Además del uso alimentario de la marca Fígaro, la empresa ha detectado que el 55% de su volumen en este país se destina a usos cosméticos (cuidado de la piel y el cabello). Para 2026, el objetivo es duplicar los puntos de venta, pasando de 250.000 a 450.000, apoyados por equipos locales especializados.

El Canal Horeca y digital

A nivel doméstico e internacional, Deoleo ha impulsado sus ventas en hostelería (hoteles, restaurantes y cafeterías) con un crecimiento del 30%. Asimismo, la digitalización ha permitido que la venta directa y el e-commerce ganen peso, especialmente para las ediciones limitadas de AOVE premium de Carapelli y Carbonell.

Competencia

El mercado del aceite de oliva es altamente fragmentado, pero Deoleo se enfrenta a competidores de tres tipos:

Grandes Grupos Industriales

• • Sovena (Portugal): Es su principal rival global en términos de volumen. Sovena es el mayor proveedor de marcas blancas para grandes cadenas de distribución (como Mercadona en España bajo la marca Hacendado).
  • Borges International Group: Competidor español con una fortísima presencia internacional, especialmente en frutos secos y aceites, con una estructura muy sólida en mercados como Estados Unidos y Asia.
  • Salov (Grupo Bright Food): Propietaria de marcas como Filippo Berio, compite directamente con Bertolli por el liderazgo en el mercado estadounidense e inglés.

Cooperativas y Productores en Origen:

• • Dcoop: La mayor cooperativa de segundo grado del mundo. Aunque es un proveedor de materia prima, su interés por entrar en la fase de envasado y marca —incluso con rumores persistentes de una posible OPA sobre Deoleo— la convierte en un actor crítico en el equilibrio de poder del sector.

Marcas de distribuidor (MDD):

• • El mayor competidor en volumen sigue siendo la marca propia de los supermercados. Deoleo combate esta competencia mediante la diferenciación por calidad y marca, evitando la guerra de precios y apostando por la innovación en formatos y sostenibilidad.

Sostenibilidad y Salud

Para finales de 2026, Deoleo se proyecta como una empresa con un balance impecable y una narrativa centrada en la salud. El aprovechamiento de componentes como los polifenoles (oleocanthal e hidroxitirosol) y la certificación de sus procesos de sostenibilidad (ISO y huella de carbono) son ahora sus principales herramientas de marketing para justificar el precio premium frente a los aceites de semillas o de menor calidad.

En conclusión, Deoleo ha pasado de ser una empresa en reestructuración a un líder ágil que domina la mesa de los consumidores globales, desde la cocina tradicional española hasta los rituales de belleza en la India, manteniendo siempre el aceite de oliva como el eje central de su identidad.